Estragon

Opis

Estragon to jedno z najbardziej charakterystycznych ziół kuchni francuskiej, cenione za swój subtelny, lekko anyżowy smak i delikatny, ziołowy aromat. Jego wyszukany profil smakowy sprawia, że potrawy z jego dodatkiem nabierają elegancji i głębokiego, wyrafinowanego charakteru.

Estragon jest znakomitym dodatkiem do dań mięsnych – szczególnie drobiu, cielęciny i ryb. Idealnie sprawdza się w sosach, zwłaszcza w klasycznym sosie béarnaise, a także w marynatach, zupach, warzywach, jajkach oraz daniach z ryżu. Doskonale wzbogaca smak octów ziołowych, musztard i oliw, tworząc aromatyczne dodatki do sałatek i dań głównych.

To zioło często stosowane w kuchni francuskiej, śródziemnomorskiej i nowoczesnej. Jego unikalny aromat nadaje potrawom lekkości i świeżości, bez dominacji nad innymi składnikami. Świetnie komponuje się z czosnkiem, cytryną, musztardą, śmietaną i masłem.

Estragon to przyprawa, która w każdej kuchni sprawdzi się jako elegancki akcent smakowy, idealny zarówno do codziennych potraw, jak i wykwintnych dań.