Kwasek cytrynowy

Opis

Kwasek cytrynowy, znany również jako kwas cytrynowy, to związek chemiczny występujący naturalnie w cytrusach, ale nie zawiera witaminy C. Jego główne zastosowania obejmują poprawę smaku żywności, przedłużenie trwałości produktów oraz różnorodne zastosowania w domu, takie jak odkamienianie czy czyszczenie.

Jego zalet jest wiele, oto kilka możliwości wykorzystania kwasu cytrynowego w domu:

• do przygotowania domowych środków do czyszczenia,
• dodatek do konfitur, dżemów, galaretek i deserów,
• do regulowania kwasowości sałatek, również tych owocowych, a także dżemów,
• zapobiega przedwczesnemu psuciu się żywności,
• do domowych przetworów – wspomaga proces żelowania,
• do zakwaszania zup oraz napojów i soków,
• do świeżych i mrożonych owoców, warzyw i ich przetworów – zapobiega ciemnieniu,
• do odkamieniania – usuwa kamień osadzający się w czajniku, pralce, ekspresach,
• usuwa osady po kawie i herbacie, a także z armatury łazienkowej,
• usuwa plamy z rąk np. po orzechach lub marchwi,
• jako nabłyszczacz do zmywarki,
• jako domowy środek wybielający do poplamionych ubrań.