Osłonka białkowa Fi 45 karmel

Opis

Osłonka białkowa Fi 45 karmel to praktyczny wybór dla osób, które cenią
domowy wyrób wędlin i chcą uzyskać profesjonalny efekt końcowy.
Osłonka wykonana z materiału białkowego dobrze przylega do farszu, pomaga utrzymać
równy kształt kiełbasy i zapewnia estetyczny przekrój po pokrojeniu.

Karmelowy odcień podkreśla rzemieślniczy charakter wyrobów i sprawia, że kiełbasy
wyglądają apetycznie już przed wędzeniem. Po wędzeniu kolor i powierzchnia
prezentują się naturalnie, co jest szczególnie pożądane przy wyrobach tradycyjnych.
Rozmiar Fi 45 jest chętnie wybierany do kiełbas średniej grubości
– zarówno do codziennego podania, jak i na deski wędlin.

Zastosowanie osłonki białkowej Fi 45

• Kiełbasy wędzone tradycyjne
• Kiełbasy parzone
• Wyroby podsuszane i półtrwałe
• Kiełbasy kanapkowe i stołowe
• Domowy i półprofesjonalny wyrób wędlin

Najważniejsze cechy

• Typ: osłonka białkowa
• Rozmiar: Fi 45
• Kolor: karmelowy
• Do obróbki: wędzenie, parzenie, suszenie
• Efekt: równy kształt i estetyczny wygląd kiełbasy

Dlaczego osłonka białkowa to dobry wybór?

Osłonki białkowe są cenione za to, że pozwalają uzyskać powtarzalny efekt w warunkach domowych.
Mają dobrą przepuszczalność dymu wędzarniczego, dzięki czemu kiełbasa równomiernie się wybarwia
i nabiera charakterystycznego aromatu. Jednocześnie osłonka jest wytrzymała i odporna na pękanie
podczas nadziewania oraz obróbki cieplnej.

Jak przygotować osłonkę przed użyciem?

Przed nadziewaniem osłonkę warto namoczyć w letniej wodzie przez kilka minut, aby zwiększyć jej elastyczność.
Następnie można ją napełnić farszem przy użyciu nadziewarki, formując kiełbasy w wybranym kształcie.
Po nadzianiu wyrób nadaje się do dalszej obróbki zgodnie z recepturą: wędzenia, parzenia lub podsuszania.

Dla kogo?

Osłonka do kiełbasy Fi 45 to świetny wybór dla miłośników domowych wędlin,
kół gospodyń, pasjonatów wędzenia oraz małej gastronomii. Jeśli zależy Ci na tradycyjnym wyglądzie,
łatwej pracy z materiałem i estetycznym efekcie końcowym – ten wariant będzie bardzo trafny.