Curry

Opis

Nazwa pochodzi od tamilskiego słowa „kari”, oznaczającego „sos”. Curry może być przygotowywane jako przyprawa (np. proszek curry) lub jako danie, w którym sos curry jest podstawą potrawy.

• Mieszanka przypraw: Curry to zwykle kombinacja różnych przypraw, takich jak kurkuma, kumin, kolendra, imbir, chili, gałka muszkatołowa, fenkuł, goździki i inne.
• Smak:
• Curry charakteryzuje się intensywnym, aromatycznym smakiem, a poszczególne składniki wpływają na charakter dania
  Danie:
• Curry może być daniem głównym, często przygotowywane z mięsem (np. kurczak, jagnięcina, wołowina) lub roślinnymi składnikami (np. tofu, ciecierzyca, soczewica).
  Pochodzenie:
• Curry ma korzenie w Indiach i jest popularne w wielu innych krajach południowo-wschodniej Az
• Curry – zastosowanie:
• Przyprawa:
• Proszek curry może być dodawany do różnych dań, np. do mięs, ryżu, warzyw.
• Sos:
• Sos curry jest podstawą wielu potraw, takich jak curry z kurczakiem, curry z tofu czy curry z warzywami.
  Dodatek:
• Curry może być również używane jako dodatek do różnych dań, np. do ryżu, warzyw czy mięsa.