Imbir

Opis

Imbir mielony to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie, ceniona za swój intensywny, korzenny aromat oraz lekko pikantny, cytrusowy smak. Powstaje z suszonego korzenia imbiru, który po zmieleniu zachowuje pełnię swoich walorów smakowych. Jego wyjątkowy charakter sprawia, że idealnie łączy się zarówno z potrawami słodkimi, jak i wytrawnymi.

W kuchni azjatyckiej imbir jest podstawowym składnikiem dań stir-fry, curry, zup, marynat, sosów i potraw mięsnych — szczególnie z kurczaka i wieprzowiny. W kuchni europejskiej świetnie sprawdza się w wypiekach: piernikach, ciastach, ciasteczkach, puddingach oraz deserach owocowych. Jest również niezastąpiony w napojach rozgrzewających, herbacie zimowej, kompotach i syropach.

Imbir mielony doskonale wzbogaca smak marynat, dressingów, glazur, potraw jednogarnkowych oraz dań warzywnych i strączkowych. Jego korzenna, delikatnie pikantna nuta dodaje potrawom głębi, świeżości i orientalnego aromatu. To także ważny składnik mieszanek przyprawowych, takich jak curry, chai czy przyprawy do piernika.

To przyprawa, która powinna znaleźć się w każdej kuchni — idealna dla osób lubiących intensywne, aromatyczne i różnorodne kompozycje smakowe.