100% Polska firma
Szybka wysyłka 48h
Wybrane składniki
Wsparcie i kontakt
Opis
Ziele angielskie to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i najczęściej używanych
przypraw w kuchni polskiej i europejskiej. Występuje w formie całych ziaren, które po dodaniu
do potraw stopniowo uwalniają swój charakterystyczny aromat – wyrazisty, lekko pikantny i korzenny.
Smak ziela angielskiego bywa porównywany do połączenia pieprzu, goździków i cynamonu,
dzięki czemu przyprawa idealnie pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i do przetworów.
Wersja w ziarnach jest szczególnie ceniona, ponieważ dłużej zachowuje świeżość
i intensywność aromatu. To świetny wybór dla osób, które gotują tradycyjnie, robią domowe
przetwory albo po prostu lubią mieć w kuchni podstawowe, sprawdzone przyprawy.
Do czego pasuje ziele angielskie?
Ziele angielskie ma bardzo szerokie zastosowanie. Najczęściej używa się go do dań gotowanych,
duszonych i marynowanych, ponieważ w takich potrawach aromat ziaren najlepiej się rozwija.
- Zupy – rosół, pomidorowa, kapuśniak, grochówka, zupa gulaszowa.
- Dania mięsne – gulasz, pieczenie, duszona wołowina, wieprzowina, drób.
- Dania tradycyjne – bigos, fasolka po bretońsku, leczo.
- Sosy i wywary – buliony, sos pieczeniowy, sosy warzywne.
- Marynaty – do mięs, ryb oraz warzyw.
- Przetwory – ogórki kiszone, ogórki konserwowe, grzyby, buraczki, kapusta.
Jak używać ziela angielskiego?
Najczęściej dodaje się je w całości podczas gotowania – zwykle wystarczy kilka ziaren,
aby potrawa nabrała głębi. W przypadku marynat i przetworów ziele angielskie jest
niemal obowiązkowym składnikiem, ponieważ świetnie podkreśla smak i aromat warzyw oraz mięsa.
Można je również delikatnie rozgnieść w moździerzu, aby szybciej uwolniło swój aromat.
Dlaczego warto wybrać ziele angielskie w ziarnach?
- Intensywny, korzenny aromat – idealny do dań tradycyjnych.
- Całe ziarna – dłużej zachowują świeżość i smak.
- Uniwersalne zastosowanie – do zup, mięs, sosów i przetworów.
- Niezastąpione w kuchni polskiej – klasyk, który zawsze się przydaje.
- Idealne do gotowania i marynowania – stopniowo oddaje aromat.
Ziele angielskie ziarno to przyprawa, która powinna znaleźć się w każdej kuchni.
Nadaje potrawom głębi, podkreśla smak mięs i zup oraz sprawia, że domowe przetwory mają
tradycyjny, intensywny aromat. Jeśli szukasz klasycznej przyprawy o szerokim zastosowaniu –
to wybór, którego nie da się pomylić.
