Peklosól

Opis

Peklosól to podstawowy składnik w procesie peklowania mięsa, wykorzystywany przy przygotowaniu domowych wędlin i wyrobów mięsnych. Produkt TPS Peklosól sprawdzi się zarówno przy tradycyjnym peklowaniu na sucho, jak i w zalewie peklującej (peklowanie mokre). To wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą uzyskać powtarzalny efekt w takich wyrobach jak: szynka, boczek, schab, baleron, karkówka, a także różne rodzaje kiełbas.

Najważniejsze zastosowania

• peklowanie mięsa pod wędzenie, parzenie i pieczenie,
• przygotowanie domowych wędlin i wyrobów garmażeryjnych,
• produkcja kiełbas i mięs dojrzewających zgodnie z recepturą.

Korzyści w procesie peklowania

• pomaga uzyskać charakterystyczny smak typowy dla wędlin,
• wspiera uzyskanie apetycznej, „wędliniarskiej” barwy mięsa,
• jest wygodna w użyciu – jedna mieszanka do wielu receptur.

Skład i informacje o produkcie

• Nazwa: Peklosól (azotynowa sól peklująca)
• Skład: sól, substancja konserwująca: azotyn sodu
• Masa netto: 2 kg
• Kraj pochodzenia: Polska

Jak stosować?

Stosuj zgodnie z recepturą (dawkowanie zależy od rodzaju wyrobu i metody peklowania). Dokładnie odmierzaj ilości i dobrze wymieszaj z mięsem lub rozpuść w zalewie. Nie przekraczaj dawek z przepisu.

Wskazówki przechowywania

Przechowuj w suchym miejscu, szczelnie zamknięte, z dala od wilgoci i źródeł ciepła. Trzymaj poza zasięgiem dzieci.