Opis
Szukasz sprawdzonej mieszanki, która ułatwi peklowanie boczku i pozwoli uzyskać
powtarzalny smak jak z masarni? TPS Peklomistrz do Boczków to wygodny dodatek do
solanki zalewowej, dzięki któremu przygotujesz aromatyczny boczek do
wędzenia, pieczenia lub dalszej obróbki. To rozwiązanie cenione przez osoby,
które robią wędliny domowe i chcą skrócić czas odmierzania wielu przypraw, zachowując świetny efekt.
Najważniejsze korzyści
- Do solanki zalewowej – wygodna forma do peklowania na mokro.
- Wyrazisty smak – kompozycja czosnku, pieprzu, ziela angielskiego i liścia laurowego.
- Powtarzalne efekty – stabilny profil smakowy w każdej partii wyrobu.
- Uniwersalne zastosowanie – boczek klasyczny, rolowany, do wędzarni lub do pieczenia.
- Duże opakowanie 1 kg – idealne dla domowych wędliniarzy i małej produkcji.
Zastosowanie
Mieszanka przeznaczona jest jako dodatek do solanki przy przygotowaniu boczku.
Sprawdzi się zarówno w domowej kuchni, jak i w małej gastronomii. Stosuj zgodnie z własną recepturą
lub technologią produkcji (peklowanie, następnie wędzenie/pieczenie).
Skład
maltodekstryna (nośnik), sól, przyprawy (czosnek, pieprz czarny, ziele angielskie, liście laurowe),
cukier, wzmacniacz smaku: E621 (do 5%), aromat, przeciwutleniacz: E316 (do 4%),
stabilizator: E451 (zaw. P2O5 do 1,13%).
Specyfikacja produktu
- Nazwa: TPS Peklomistrz do Boczków
- Rodzaj: dodatek do solanki zalewowej / mieszanka do peklowania boczku
- Masa netto: 1 kg







Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.